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L'Alta Strada, Jean-Félix Giorgi

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L'Alta Strada, Jean-Félix Giorgi
Jean-Félix Giorgi et son exploitation, l'Alta Strada, sont installés depuis près de trente ans à Frasseto, dans la vallée du Taravu. Il y élève des porcs et produit de la charcuterie.
Il est l'un des animateurs de l'AREP (Association Régionale des Eleveurs Porcins - U Mannarinu), et participe ainsi à la démarche de labellisation de la charcuterie corse initiée par ce groupement (l'une des deux démarches existantes avec l'AOC/AOP).
Dans le cadre de cette démarche-qualité, il organise depuis quelques années la "Fiera di i purcaghji e di u mondu campagnolu" à Frasseto, au mois de janvier.

Visiter le site : L'Alta Strada, Jean-Félix Giorgi.




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